Inés Garate María
Dirección de la Confitería Santo Tomé
Nace el 4 de enero de 1950 en Salas de los Infantes (Burgos).
Estudia Bachiller y Magisterio en el Colegio Alemán San José. Se licencia en Publicidad en la Escuela Oficial de Madrid en1971.
Forma parte del profesorado del Centro de Formación Profesional Los Tilos hasta 1972.
Se desplaza a Toledo por motivos familiares. Comienza a dirigir las Confiterías Santo Tomé.
Forma parte de la Federación Empresarial Toledana, sector Mazapanes y es miembro del
Pleno de la Cámara de Comercio de Toledo.